芒果的營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，是杏的兩倍。維生素C也超過橘子和草莓。芒果含有糖、蛋白質、鈣、磷、鐵和其他營養物質。均是人體必需的。那么如何選擇呢？下面來讓四川鮮百匯農業有限公司來教大家挑選下：

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　　選擇芒果時，成都蔬菜配送公司會看一看它們的顏色。成熟的芒果在花梗的頂端會呈現出展開的形狀，顏色也會呈現金黃色。然而，這里應該澄清的是，并非所有芒果都是金黃色的。一般來說，金黃色是大多數芒果的成熟顏色，但有些芒果成熟后就不黃了。有一種叫做“紅芒”的起源，通常在紅色時食用。不要選擇一點綠色，這樣的不是完全成熟的芒果；當然，如果你想買尚未成熟的芒果，綠色光滑的果皮是不錯的。

 　　在挑選芒果時，成都蔬菜配送公司也會看一看果皮。成熟芒果的皮膚完好無損，但不排除黑斑。根據成熟度，一些芒果也可能有一個小黑點。黑點不大，沒有擴散，也沒有腐爛的跡象。芒果有少量斑點是正常的，但如果斑點太多，則表明芒果的果肉受到了一定程度的損傷。

 　　選擇芒果時，成都蔬菜配送公司也會權衡手感。同樣大小的芒果比較重的芒果好，這表明芒果是新鮮的，水分更多。這種芒果會很好吃。挑芒果時不可以捏，當你捏芒果時，受壓區域會有凹痕，這些凹痕會被損壞并隨著時間的推移而腐爛。拿起它，稱一稱，或者感受一下。一個好的芒果有適度的光滑度，薄薄的皮和柔軟的果肉。如果拿起來，發現果肉松動，可能有一些問題，只是沒有表現出來。

 　　在挑選芒果時，成都蔬菜配送公司也會看一下芒果的形狀。因為芒果的核相對較大，所以為了吃更多的果肉，應該盡可能選擇核較小的芒果。根據水果的形狀，可以確定果核的大小。一般來說，果形稍長的芒果核仁較小，而水果形狀又短又厚的芒果核仁較大。

 　　選擇芒果時，成都蔬菜配送公司也會聞其味道。成熟的芒果很香，尤其是芒果莖。此外，芒果莖會變黑并同時收縮，因為采摘后沒有營養供應和缺水，是一個成熟的過程。成都蔬菜配送公司提醒在這里提醒大家，如果芒果聞起來有異味，千萬不要選擇。